Conectando con la historia a través de los alimentos silvestres con los cofundadores de Wild Hudson Valley, Anna Plattner y Justin Wexler.

El valle del Hudson es conocido por su rica diversidad de especies de plantas templadas. Muchas de estas plantas son comestibles y han alimentado a los habitantes de la región durante milenios. En este evento, los cofundadores de Wild Hudson Valley, Anna Plattner y Justin Wexler, describirán las diversas maneras en que conectan el pasado con el presente al presentar a los residentes y visitantes de la región estos alimentos silvestres, que son mucho más que una simple parte comestible o ecológica del paisaje. Desde clases sobre la gestión de tierras de los nativos del noreste hasta caminatas guiadas para recolectar alimentos silvestres e incluso un programa de agricultura sostenida por la comunidad (CSA) de alimentos silvestres, la pareja hablará sobre las diversas maneras en que abren los ojos (¡y las papilas gustativas!) de la región a la naturaleza y la historia del valle del Hudson. Anna Plattner y Justin Wexler dirigen Wild Hudson Valley, una granja forestal y organización educativa con sede en las montañas Catskill y el valle del Hudson. Cultivan ginseng silvestre simulado, setas shiitake y gestionan una amplia variedad de plantas y setas silvestres. Anna y Justin organizan regularmente talleres y consultas sobre la historia del valle del Hudson, los alimentos silvestres, la silvicultura y las prácticas de gestión de la tierra. Anna Plattner se licenció en Recursos Naturales por la Universidad de Cornell. Durante las últimas dos décadas, ha supervisado diversas operaciones agroforestales a gran escala. Justin Wexler es licenciado en Historia y Antropología por el Marlboro College y posee un máster en Enseñanza y un certificado profesional en Política Ambiental por el Bard College. Como etnoecólogo, Justin ha dedicado su carrera a trabajar al aire libre o a realizar investigaciones etnográficas y de archivo para comprender mejor la historia, la cultura y las prácticas de gestión de la tierra de los pueblos indígenas de los valles del Hudson y del Delaware.